上海公布2022年月饼监督抽检情况：合格率为100%

中新网9月7日电 “上海市场监管”微信公众号7日公布2022年月饼监督抽检情况，上海近期上海市市场监管局对上海市生产企业、公布格率零售单位销售的年月月饼进行了监督抽检，共抽检月饼样品227件，饼监其中生产企业67件，督抽大型餐饮企业30件，检情超市和食品店等零售单位111件。况合结果显示：227件样品全部符合相关食品安全标准，上海监督抽检合格率为100%。公布格率

样品涉及上海、年月江苏、饼监浙江、督抽广东、检情湖北等地企业生产的况合众多品牌，如“杏花楼”“沈大成”“功德林”“新雅”“老大房”等，上海对所有样品的酸价（以脂肪计）、过氧化值（以脂肪计）、糖精钠（以糖精计）、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、铝的残留量（干样品，以Al计）、丙酸及其钠盐、钙盐（以丙酸计）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、纳他霉素、菌落总数、大肠菌群、金黄色葡萄球菌、沙门氏菌、霉菌等共15个指标进行了检验。（中新财经）

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