三文鱼萝卜丝拌海蜇

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  • 家常菜谱分类
  • 拌主要工艺
  • 30-60分钟所需时间
  • 简单制作难度
食材明细
  • 三文鱼200g
  • 海蜇头200g
  • 白萝卜一只
  • 心里美萝卜一只
  • 盐适量
  • 酱油适量
  • 糖适量
  • 醋适量
  • 香油适量
  • 芥末适量
  • 白芝麻适量
三文鱼萝卜丝拌海蜇的做法详细步骤第1步
将海蜇放入凉水中浸泡后，期间换水3-4次，萝卜用开水冷却到80度泡一下，丝拌盛出沥干水待用~
白萝卜刨丝，海蜇用盐腌20分钟，文鱼挤干水分第2步
心里美萝卜刨丝，萝卜用盐腌20分钟，丝拌挤干水分
买来新鲜的海蜇三文鱼，放在消毒好的文鱼砧板上用刀整理好.......第3步
取碗到入酱油.挤入芥末.放入糖.熟芝麻、醋香油搅拌均匀.
另取盘，萝卜中间放入海蜇头第4步
在放上挤干水份、丝拌做成球形的海蜇萝卜丝
再在海蜇头上放上做成花的三文鱼，第5步
全部做好后浇上调好的文鱼汁就可以开吃了~
三文鱼萝卜丝拌海蜇的做法小贴士烫泡海蜇头的水要70~80度三文鱼萝卜丝拌海蜇的营养分析

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